Hoy he hecho ésta receta, más por variar la manera de que mis hijas coman las lentejas, y, también, para que sean ellas las que coman con sus manos (ya que aún son muy pequeñas para usar cubiertos).
Les han gustado mucho, así que, de vez en cuando, iré repitiendo.
Os dejo los ingredientes y la preparación, veréis que sencillas y rápidas de hacer son.
INGREDIENTES:
- 250gr. de lenteja ya cocida (si las hacéis con lentejas de bote, lavadlas muy bien).
- Una patata pequeña cocida.
- Una zanahoria.
- Media taza de copos de avena o avena triturada.
- Una cebolla pequeña (o media grande).
- Un diente de ajo (o ajo en polvo al gusto).
- Perejil (al gusto).
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180°.
- Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos (yo lo he hecho con la zanahoria en tiras para que se integrara mejor).
- En una bandeja de horno, cubierta con papel vegetal, vamos poniendo esa masa haciendo la forma de las hamburguesas (si veis que os queda aún muy pegajosa, podéis echar un poquito más de avena molida o harina de trigo para que se despegue).
- Metemos al horno, a 180°, durante 8 minutos por cada cara de la hamburguesa.
Y ya estarían las hamburguesas de lentejas. Espero que os gusten!!
Comidita rica y variada 