Tofu adobado

Hoy hemos cenado tofu adobado.

Nunca lo había preparado así, pero tenía ganas de cambiar la manera de aliñarlo, y la verdad es que ha quedado muy bueno.

Y, lo mejor de todo, es que para que cogiera el sabor, ha bastado con dejarlo reposar 1 hora.

En este caso, el tofu lo he desmigado con los dedos, pero se puede partir en taquitos o en tiras.

Os dejo la receta. Espero que os guste!!

INGREDIENTES:

* 250gr. De tofu firme.

* 2 cucharaditas de ajo en polvo.

* 2 cucharaditas de perejil seco.

* 2 y 1/2 cucharaditas de pimentón dulce.

* 2 cucharadas de vinagre de vino.

* 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

* 3 cucharadas de salsa de soja.

PREPARACIÓN:

* Desmigamos el tofu (o lo partimos en tacos o tiras). Lo dejamos en un tapper que pueda cerrarse con tapa.

* En un bol mezclamos el ajo en polvo, el prejil seco, el pimentón dulce, el vinagre, el aceite de oliva y la salsa de soja.

* Vertemos sobre el tofu, tapamos el tapper y dejamos reposar 1 hora.

* Pasado ese tiempo, echamos en una sartén (no es necesario echar aceite, ya que con la mezcla que hemos hecho, vale para que no se pegue), y dejamos, removiendo de vez en cuando, hasta que coja un color doradito.

Como veis, es una receta fácil y que queda muy rica.

Espero que os guste!!