PAN DE TRIGO INTEGRAL

Pues ahora que mis gemelas empiezan a comer un poquito de todo, he empezado a introducirlas el pan, y he decidido ir haciéndoselo yo, sin sal y con harina integral.

La verdad es que después también lo comemos nosotros, y, aunque no lleva sal, de sabor está buenísimo.

Éste pan se hace rápido, ya que no hay que dejarlo fermentar, así que sólo es mezclar los ingredientes, dar la forma al pan, y hornear.

Os dejo la receta, y os pongo también la cantidad de sal que podríais añadir en caso de que queráis hacerlo con sal.

Espero que os guste!!

INGREDIENTES:

* 500gr. DE HARINA DE TRIGO INTEGRAL.

* 250ml. DE AGUA TIBIA.

* 20ml. DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.

* 25gr. DE LEVADURA PRENSADA DE PANADERÍA (la venden en pastillas y suele estar por la zona de las mantequillas).

* 5gr. DE SAL (SI SE QUIERE HACER CON SAL).

PREPARACIÓN:

* PRECALENTAMOS EL HORNO A 180°.

* MEZCLAMOS BIEN TODOS LOS INGREDIENTES (PRIMERO PONEMOS LA HARINA, DESPUÉS EL AGUA, EL ACEITE Y LA LEVADURA DESMIGÁNDOLA CON LOS DEDOS).

* DAMOS LA FORMA DESEADA A NUESTRO PAN, CERRANDO BIEN LA FORMA (SIN DEJAR GRIETAS) PORQUE SINO SE ABRIRÁ AL HORNEARLO.

* YO LE HAGO UNOS CORTES EN LA PARTE SUPERIOR, PERO ES MERA DECORACIÓN.

*HORNEAMOS A 180° DURANTE 40-60 MINUTOS (DEPENDE DEL HORNO Y DE LO HECHO QUE NOS GUSTE EL PAN).

EL RESULTADO ES MAGNÍFICO, ESPERO QUE OS GUSTE!!

Tofu adobado

Hoy hemos cenado tofu adobado.

Nunca lo había preparado así, pero tenía ganas de cambiar la manera de aliñarlo, y la verdad es que ha quedado muy bueno.

Y, lo mejor de todo, es que para que cogiera el sabor, ha bastado con dejarlo reposar 1 hora.

En este caso, el tofu lo he desmigado con los dedos, pero se puede partir en taquitos o en tiras.

Os dejo la receta. Espero que os guste!!

INGREDIENTES:

* 250gr. De tofu firme.

* 2 cucharaditas de ajo en polvo.

* 2 cucharaditas de perejil seco.

* 2 y 1/2 cucharaditas de pimentón dulce.

* 2 cucharadas de vinagre de vino.

* 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

* 3 cucharadas de salsa de soja.

PREPARACIÓN:

* Desmigamos el tofu (o lo partimos en tacos o tiras). Lo dejamos en un tapper que pueda cerrarse con tapa.

* En un bol mezclamos el ajo en polvo, el prejil seco, el pimentón dulce, el vinagre, el aceite de oliva y la salsa de soja.

* Vertemos sobre el tofu, tapamos el tapper y dejamos reposar 1 hora.

* Pasado ese tiempo, echamos en una sartén (no es necesario echar aceite, ya que con la mezcla que hemos hecho, vale para que no se pegue), y dejamos, removiendo de vez en cuando, hasta que coja un color doradito.

Como veis, es una receta fácil y que queda muy rica.

Espero que os guste!!

Galletas de avena, manzana y kiwi

Hace muchísimo que no comparto ninguna receta, lo sé, pero es que tengo unas gemelitas que ocupan todo mi tiempo 😍😍

La receta que os traigo hoy, es una receta de galletas muy sana, sin azúcar, ideal para los peques de la casa, o para darnos un capricho de vez en cuando.

Os dejo los ingredientes y la preparación, veréis qué sencillo y rápido.

INGREDIENTES:

* 2 manzanas hechas trocitos.

* 2 kiwis machacados.

* 1 huevo.

* 1 taza de harina integral.

* 2 tazas de copos de avena.

* 1 taza de leche o bebida vegetal.

PREPARACIÓN:

* Precalentamos el horno a. 170°.
* Mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

* En una bandeja de horno, ponemos papel vegetal y vamos poniendo las galletas.

* Horneamos a 170° durante 10-12 minutos por cada cara.

Espero que os gusten!!