ALITAS DE POLLO ADOBADO

Os dejo esta receta fácil y rica. Las alitas quedan muy jugosas, y con un sabor buenísimo. También puede hacerse con muslitos de pollo, e igualmente quedan buenísimos.

Os dejo la receta, y ya me diréis qué os parecen:

INGREDIENTES:

• 500gr. DE ALITAS DE POLLO.
• 1 AJO MUY PICADO.
• PIMIENTA NEGRA.
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN.
• VINAGRE DE VINO.
• 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA.
• PIMENTÓN DE LA VERA.
• PEREJÍL.
• 1 VASO DE VINO BLANCO.

PREPARACIÓN:

– EN UN BOL PONEMOS LAS ALITAS Y LES ECHAMOS POR ENCIMA LA PIMIENTA, EL AJO, EL PEREJÍL, UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA, LA SALSA DE SOJA, EL PIMENTÓN, UN CHORRITO DE VINAGRE Y EL VINO BLANCO.

– DEJAMOS MACERAR AL MENOS 4 HORAS (YO SUELO DEJARLO TODA LA NOCHE, PORQUE A MÁS TIEMPO DE MACERACIÓN, MÁS SABOR).

– PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º.

– EN UNA FUENTE DE HORNO PONEMOS LAS ALITAS Y ECHAMOS LA SALSA POR ENCIMA.

– LO METEMOS AL HORNO DURANTE 20 MINUTOS.

– DAMOS LA VUELTA A LAS ALITAS Y LAS VOLVEMOS A METER DURANTE OTROS 20 MINUTOS.

– YO SIEMPRE METO PRIMERO LA PARTE QUE NO TIENE LA PIEL, Y AL DARLAS LA VUELTA, DEJO LA PIEL ARRIBA, ASÍ QUEDAN MÁS CRUJIENTES.

Buen provecho!!

PATATAS GRATINADAS RELLENAS DE ATÚN

Éstas patatas están buenísimas, y la verdad es que son muy fáciles y rápidas de hacer.

Si tienes una cena improvisada, seguro que con ellas triunfas.

Os dejo la receta, y espero que os gusten tanto como a nosotros.

INGREDIENTES:

• 4 PATATAS MEDIANAS.
• 1 LATA PEQUEÑA DE ATÚN AL NATURAL.
• 3 LONCHAS DE QUESO TIPO TRANCHETE.
• ½ CUCHARADITA DE MANTEQUILLA.
• TOMATE TRITURADO.
• QUESO RALLADO (MOZZARELLA RALLADA EN MI CASO).
• ACEITE DE OLIVA.
• SAL.
• ORÉGANO.
• COMINO EN POLVO.

PREPARACIÓN:

– ASAMOS EN EL HORNO LAS PATATAS DURANTE UNOS 30-45 MINUTOS A 200º CON CALOR ARRIBA Y ABAJO.

– DEJAMOS QUE LAS PATATAS SE ENFRÍEN UN POCO, LAS PARTIMOS POR LA MITAD (A LO LARGO) Y EMPEZAMOS A PREPARAR EL RELLENO.

– EN UN BOL MEZCLAMOS LA LATA DE ATÚN, UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA, LA MANTEQUILLA, LAS TRES LOCHAS DE TRANCHETE (TROCEADOS), UN POQUITO DE SAL, ORÉGANO Y COMINO. ECHAMOS CON UNA CUCHARA EL CENTRO DE LAS PATATAS (SI QUITAMOS TODO, DESPUÉS LA PIEL SE NOS DESMORONA), Y TOMATE TRITURADO AL GUSTO.

– RELLENAMOS LAS PATATAS CON LA MEZCLA.

– PONEMOS EL QUESO RALLADO ENCIMA.

– GRATINAMOS EN EL HORNO A 180º HASTA QUE EL QUESO COJA EL COLOR DESEADO.

Buen provecho!!